Besin alerjilerinin, gluten hassasiyetinin ve sağlıklı yaşam konusuna ilginin artmasıyla un ve rafine şeker içermeyen tarifleri sıkça görmeye başladık. Pek çok okurum çocuklarına okuldan sonra, çay saatinde yedirebilecekleri sağlıklı atıştırmalıkların tarifini soruyor. Siz de ufaklıklar için sağlıklı ve eğlenceli bir atıştırmalık arıyorsanız unsuz ve şekersiz ancak çok lezzetli bir muffine ne dersiniz? Konuk yazar İdil Yazar Unsuz Şekersiz Muffin tarifini paylaşıyor:
——
Herkese merhaba! Bugün, sizlere çok nefis bir tatlı tarifim var. Birlikte, unsuz ve rafine şekersiz muffin yapacağız.
Unsuz ve şekersiz muffin; zengin fıstık ezmesi içeriği ile diyet ve spor yaparken de gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz muffin’ler oluyor. Çok besleyici içeriği, iştah açıcı görüntüsü ve nefis lezzeti ile yerken kesinlikle pişmanlık hissetmeyeceksiniz.
Fıstık ezmeli tarifler arıyorsanız; yulaf, akçaağaç şurubu, tarçın ve muz gibi sağlıklı malzemeler ile hazırlanan bu fıstık ezmeli muffin tarifini deneyebilirsiniz. Unsuz ve şekersiz muffin, şeker içermediğinden çocuklara da gönül rahatlığıyla verebileceğiniz tatlı atıştırmalıklar oluyor.
Hazırsanız, hemen ilk önce malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…
Malzemeler
- 2 orta boy muz,
- 2 bardak+ ¼ bardak yulaf,
- 2 adet yumurta,
- Yarım çay kaşığı karbonat,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- Çeyrek bardak süt
- Yarım bardak akçaağaç şurubu,
- Yarım bardak fıstık ezmesi,
- Tarçın,
- Yarım bardak damla çikolata
Nasıl Yapılır?
- Muzu elinizle birkaç parçaya bölün ve blender’a alın.
- İçerisine yumurta, süt, fıstık ezmesi, yulaf, akçaağaç şurubu, hamur kabartma tozu, karbonat ve tarçını da ekleyin ve her şeyin homojen bir kıvama geldiğini görene kadar malzemeleri güzelce blender’dan geçirin.
- İçerisine damla çikolataları da ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın.
- Muffin kalıbının içerisine kağıt kalıplar koyun ya da tepsiyi yağlayın.
- Hazırladığınız karışımı eşit bir şekilde muffin kalıplarına bölüştürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktası
- Bu tarifte olgun muz kullanırsanız, muzun şekerli tadından daha fazla yararlanabilirsiniz.
- Fırını fansız olarak çalıştırın.
Pişirme Süresi: 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 kişilik
Afiyet olsun.
Kaynak:
https://idilyazar.com/tarifler/unsuz-sekersiz-muffin-tarifi/
