Beslenme

Süt Dosyası 4 – Süt Alerjisi ve Laktoz Hassasiyeti

süt alerjisi

13 Mart’ta başladığım ve her hafta süt ile ilgili güncel bir tartışmaya değindiğim “Süt Dosyası” yazılarına devam ediyorum. Geçen haftaki konumuz “Süt ve Kemik Erimesi” ile ilgili tartışmalardı. Yazımda, sütün kemik erimesini önlediğini savunanlar ve buna karşı çıkanların görüşlerini vermiş ve özellikle biz kadınları etkileyen ...

Devamını Oku »

Bebek Gelişimi:12.Ay

12.Ay

365 gün! Ne diyeceğimi bilemiyorum. Dilim tutuluyor. Bundan tam 12 ay önce, minik oğlum Can, tatlı bir bahar sabahında evimizi şenlendirmiş ve iki kişilik hayatımıza bambaşka bir anlam getirmişti. Geçen 12 ayda, oğlumuzun baş döndüren bir hızla büyümesine tanık olduk. Yaşantımız eskisinden çok daha farklı ...

Devamını Oku »

Bir Yaş İçin Yemek Tarifleri

pankek

Can giderek büyüdüğü ve yemeklerinde seçici olduğu için ona besleyici ve yaratıcı yiyecekler bulmak istedim. Çeşitli kaynaklardan derlediğim aşağıdaki tarifleri en kısa zamanda denemeyi düşünüyorum. Denedikçe de fotoğraflarını çekip ekleyeceğim. İşte 1 yaş ve üzeri bebekler için yemek tarifleri: Pankek – Elmalı Öğün : Sabah ...

Devamını Oku »

Obeziteden Kurtuluş Günlüğüm

Bu yazıyı yazmak için uzun süre düşündüm. Önce sessiz sedasız yapmam gerekeni yapayım dedim. Ancak sonra benimle aynı sorunu yaşayan pek çok kişi olabileceğini düşündüm. Halimi dünyaya ilan etmiş olmanın vereceği mecburi itici gücü kullanmayı amaçlıyorum. Başlıktan konuyu anlamışsınızdır. Kilolarımla başım fazlasıyla dertte. Kilolarımın sorumlusu ...

Devamını Oku »

Süt Dosyası 3 – Kemik Erimesi

kemik erimesi

13 Mart’ta başladığım “Süt Dosyası” yazılarına devam ediyorum. Geçen hafta “Mikroplardan Arındırma (Isı İşlemleri)”ne değinmiş; mikropları öldürmek için uygulanan kaynatma, pastörizasyon ve UHT teknikleri arasında ne gibi farklar olduğunu ele almıştım. Bugün “Süt ve Kemik Erimesi” ile ilgili tartışmaları vermek istiyorum. Bilindiği gibi, kemik erimesi ...

Devamını Oku »

Süt Dosyası 2 – Mikroplardan Arındırma (Isı İşlemleri)

13 Mart’ta başladığım “Süt Dosyası” yazılarına devam ediyorum. Geçen hafta “Sütün Besin Değeri ve Tüketim Şekli”ne değimiştim. Bugünkü konum “Sütü Mikroplardan Arındırma (Isı İşlemleri)”.   Bu yazımda çiğ süt tüketmenin potansiyel risklerini ve bu riskleri yok etmek amacıyla süte uygulanan ısı işlemlerini kısaca özetleyeceğim. Ardından, ...

Devamını Oku »

Süt Dosyası 1 – Sütün Besin Değeri ve Tüketim Şekli

13 Mart’ta başladığım “Süt Dosyası” yazılarına devam ediyorum. Bugünkü konum “Sütün Besin değeri ve Tüketim Şekli”. Bu konudaki tartışmaları şöyle özetleyebilirim: Bu yazıdaki amacım, süt, yoğurt ve peyniri besin değeri açısından karşılaştırarak, sütü alternatif şekillerde tüketmenin sağlık açısından hakikaten gerekli olup olmadığını incelemek olacak. Alternatif ...

Devamını Oku »

Klasik Anneyle Postmodern Anne Çocuk Besliyor

bebek yemiyor

Bu yazıyı yazacağımı hiç düşünmezdim. Bundan birkaç ay önce Facebook’da Can’ın güzel yemek yediğiyle ilgili bir yazı yazmıştım. İki çocuk annesi bir arkadaşım da “Aaah ah! Çok şanslısın. Biz bizimkilere yemek yedirmek için binbir dereden su getiriyoruz.” gibi bir yorum yazmıştı. Yemek konusunda o dönemde ...

Devamını Oku »

Yemiycem İşte, Bir Derdim Var Benim…

bebek yemek yemiyor

Önlüğü bağlanmış, mama sandalyesine oturtulmuş. Önünde oyalama maksatlı, envai çeşit oyuncak ve mutfak dolaplarından araklanmış alet-edevat. İlk birkaç kaşıktan sonra o minik ağız mühürleniyor. Uzatılan yemekler dilin ucu ile itiliyor. Kafa inatçı bir keçi gibi bir o yana, bir bu yana çevriliyor. Tahmin edebileceğiniz gibi ...

Devamını Oku »

Annelere Sorum Var: Bebeğinizi Nasıl Besliyorsunuz?

Hobareeyy! Oğlum bugün bizimle beraber ilk kez “büyük adam kahvaltısı” yaptı. Kahvaltı menüsünde 1/4 yumurta sarısı, kuş gagasına sığacak büyüklükte mıncırttığım ekmek parçalarının üzerine kayısı reçeli ve 3 minik lokma tuzu alınmış beyaz peynir vardı. Bizimkisi hepsini iştahla lüpletti. Ardından da olağan sabah kahvaltısı olan 4oz’luk ...

Devamını Oku »

Bebek Gelişimi: 7.Ay

Evet. Tahmin edeceğiniz gibi her ay kutladığımız o güzel gün geldi. Can’ım bebeğim 7 aylık oldu. 7 ay, kabaca 210 gün demek. Senenin yarısından fazlasını devirdik, kocaman abi olduk demek. Oğluma büyük bir alkış! İşte 7 aylık bebeklerin tipik gelişimi(1): Fiziksel Gelişim ★ Yerde sürünebilir ...

Devamını Oku »

Bebek Yemekleri

Can’la beraber yeni yemekler denemeye devam ediyoruz. Katı gıdalara geçişimizden bu yana, sırasıyla, pirinç lapası, buğday lapası ve patates-havuç püresini verdik. Can, geçen hafta her gün  patates-havuç püresini yedi. Ben de bu arada, yeni besinlerin alerji yapıp yapmadığını gözledim. Şimdilik herşey yolunda gözüküyor. Bu haftanın ...

Devamını Oku »

Anne Sütü Olanlar Olmayanları Bulsun : Ama Nasıl?

Dün, severek takip ettiğim Blogcu Anne Elif Doğan’ın yeni bir yazısını okudum. “Anne sütü olanlar, olmayanları bulsunlar” başlıklı bu yazıda Blogcu Anne, MarkaAnne blogunun yazarı Derya Taşdiken’in başlattığı ve kısaca “anneler arasında anne sütü paylaşımı” ya da “süt annelik” olarak özetlenebilecek bir girişime aracılık ediyordu. ...

Devamını Oku »

Bu da Katı Gıda mı Canım Diyenlere…

Bildiğiniz gibi, Can, Ağustos ayı ortalarında, 4 aylık iken, katı gıdaya geçiş yapmıştı. İlk katı gıda olarak pirinç lapasını seçmiştik. Lapayı tariflere göre hazırladığımda oldukça sıvı kıvamlı olduğunu görüp şaşırmıştım. Hazır mamanın biraz hallicesiydi anlayacağınız… İnsana dudak büktürüyor,  “bu mudur katı gıda yani” dedirtiyordu hani. ...

Devamını Oku »

Annenin Sütü Fazla Geliyor Bebeğim

Önce güzel haberimizi veriyorum. Can’ın ishal sorunun nedenini öğrenmek için yaptırdığımız kaka testinin sonuçları temiz çıktı. Mide ve de bağırsaklarda ilaç kullanmamızı gerektirecek bir virüs olmadığı için çok sevindim. Dün test sonuçları gelmeden önce “bebeklerde yeşil renkli, köpüklü, mukuslu, ishal kaka” konusunu internetten araştırıyordum. İnsanoğlunun ...

Devamını Oku »

Bebeklere Sakın Su Vermeyin!

“Bebeklere su vermeyin” derken aslında 6 aydan küçük bebekleri kastediyorum. Çünkü yetişkinler için çok önemli olan su tüketimi küçük bebekler için zararlı olabilir. Neden mi? Can’ın henüz bir buçuk aylık olduğu zamanlardı. Beslenmesi büyük ölçüde anne sütüne dayanıyordu. Doğumdan önce Kuzey ile beraber gittiğimiz bebek ...

Devamını Oku »

Güzel Gelişmeler

Can’a yapılan gıda alerjisi testinin sonuçları çıktı. Herhangi bir alerjisi yokmuş. Çok sevinçliyiz.  Bu durumda bezinde gördüğümüz kanın, katı gıdalara geçtikten sonra, yiyecekleri bağırsaktan dışarı atmaya çalışırken popoyu zorlamasından oluştuğunu tahmin ediyoruz.  Bu gelişme sonucunda ben de süt alerjisi ihtimaline karşılık yemeyi kestiğim süt, yoğurt, ...

Devamını Oku »

Yeni Anne-Babalara Mektup

Kuzenim Tulga ve eşi Ceren’in bebeği oldu. Uzaklarda da olsak ailedeki bayram havasını biliyoruz. Hemen telefon açarak sevinçlerini paylaştık. Yeni bebeğimiz de erkek. Can ile beraber ailedeki dördüncü erkek bebeğimiz. Bir futbol takımı kurmaya doğru hızlı adımlarla gidiyoruz. Taze bebeğin fotoğraflarını görünce Can’ın ilk günkü ...

Devamını Oku »

Katı Gıdalara Geçtik!

Bir müddettir bu günü bekliyorduk. Can artık 4 aylık olduğu için doktoru katı gıdalara başlayabileceğini söyledi. Bizim gibi ilk defa ebeveyn olan acemiler için büyük bir haber! Katı gıdalara geçmek öncelikle bebek gelişiminde önemli bir adımı simgeliyor. Katı gıdalara geçiş için, bebeğin sindirim sisteminin doğumundan ...

Devamını Oku »

Hamilelik Sırasında ve Sonrasında Beslenme ve Kilo Alımı-2

Bu yazıyı okumadan önce bu konudaki ilk yazımı okumak isteyebilirsiniz. Hamileliliğimi öğrendikten sonra Amerika’da yaptığım ilk jinekolog ziyaretinde doktorum beslenme konusunda da genel öneriler içeren bir broşür verdi. Broşürdeki bilgiler özetle şöyleydi: • Günlük 2500-2700 kalori almak yeterli. • Hamilelik boyunca iki kişilik yemek kaygısıyla ...

Devamını Oku »